菜品鲜香可口,嫩滑美味!超级下饭!
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小炒牛肉
牛肉500克香菜150克葱20克姜10克干辣椒5克玉米淀粉10克鸡蛋1个蚝油10克料酒5克生抽10克盐2小勺
1. 牛肉和香菜清洗干净,鸡蛋打入碗中,只留蛋清备用。
2. 牛肉切片,香菜、辣椒、葱切小段,姜切丝。
3. 切好的牛肉里倒入料酒。
4. 加入生抽。
5. 加入蚝油。
6. 倒入蛋清和玉米淀粉。
7. 带上一次性手套充分的抓均匀,腌制20分钟入味。
8. 炒锅里倒入适量的食用油,放入葱、姜、辣椒翻炒出香味。
9. 倒入牛肉翻炒变色后加入小半碗热水继续翻炒。
10. 最后放入盐,香菜,翻炒几下即可出锅。
11. 成品图。
12. 营养丰富!
13. 超级下饭!
小窍门:
牛肉里加入蛋清和玉米淀粉会使牛肉口感更加的鲜嫩。菜品鲜香可口,嫩滑美味!超级下饭!
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